2021.05.13, そらの通信

TONERIKOランチのご紹介

〈農園のカフェ厨房 TONERIKO 〉

5/8(土)から登場のランチのご紹介です

お肉ランチは、〈野菜たっぷり！和風プルコギ〉

お魚ランチは、〈しっとりカレイの煮付け〉

今回もトネリコの定番メニューが揃いました。

トレー右下が定位置の2種類のお漬物。

ランチを召し上がったお客様から美味しいお漬物でした！

なんというお漬物ですか？と、よくお問い合わせをいただくので、ご紹介します

◉ 渡辺一子さんの福神漬け

◉ 田辺文江さんのきゅうりの佃煮

どちらも生産者さんのつくる美味しいお漬物で、これがまたそら野ファームのお米とよく合うんですよね〜

マルシェで購入できますので、ぜひ！！！

トレー右上の小鉢、カブの和風サラダには#エンカレッジファーミングさんの真っ赤なミニトマトが。

甘くてジューシーなミニトマトと、お醤油ベースのトネリコ自家製ドレッシングが相まって、さっぱりとした味わいに仕上がりました！

お肉ランチ、和風プルコギにはいまが旬のこごみが。

ぜんまいやわらびのような強いアクがなく、クセもない味わいなので、食べやすい山菜です。

くるっと丸まった姿が可愛らしいですね ♡

お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください ^^

※ご来店の際には新型コロナウイルス感染予防対策へのご理解、ご協力をお願い致します。